
Учёные ВГУИТ нашли применение томатной сыворотке в хлебопечении
Специалисты Воронежского государственного университета инженерных технологий предложили использовать томатную сыворотку — побочный продукт переработки томатов — в качестве биостимулятора при производстве хлебобулочных изделий. Проблема: При производстве томатной пасты, кетчупов








