В Улан-Удэ разрабатывают гипоаллергенные мясные продукты
На базе лабораторий Восточно-Сибирского государственного университета технологий и управления (ВСГУТУ) ведутся эксперименты по созданию мясных продуктов с пониженной аллергенностью. О ходе работы рассказали участники научного проекта. 🔬 Суть исследования







